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quinta-feira, 1 de maio de 2014

TIRINHA DO DIA...!!! 01- MAIO - 2014


Pão do Peu

ANTES DE ASSAR....!!!

DEPOIS DE ASSADO...!!!


INGREDIENTES:

2/3 (dois a três) Ovos
60g. de Fermento fresco
1 1/2 (um copo e meio) de Leite morno
1 1/2 (um copo e meio) de Água
3 colheres (sopa) de Manteiga
1 colher (sopa) rasa de Sal
1 (um copo e + 2 dedos) de Açúcar
1/3 (um copo quase cheio) de Óleo
2k de Farinha (use primeiro um pacote e deixe o outro de reserva para dar ponto a massa)

MODO DE PREPARO:

Misture todos os líquidos primeiro.
Após a mistura dos líquidos, vá adicionando a farinha aos poucos até que a massa desgrude nas mãos, sempre misturando bem.

Não deixe que amassa fique muito rígida, ou seja cuidado com a quantia de farinha a massa não tem que ficar exatamente parecendo massinha de modelar, ela tem que continuar úmida.

O que eu quero dizer é que quando começar a desgrudar da mão, ou seja ficar com menos massa ente os dedos, pare de acrescentar farinha, remova o excesso que esta nas mãos, sove mais um pouco e observe se ainda estiver grudando muito acrescente farinha, se não já pode abrir a massa e enrolar e deixar cresse, o resto todo mundo já conhece, uma bolinha em um copo de água, subiu bolinha de massa é só levar ao forno.

Assar até dourar...!!!